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韓國人氣女團少女時代去年推出新的小分隊「少女時代-OH!GG」，由太妍領軍珊妮、孝淵、俞利、潤娥組成，主打歌〈Lil' Touch〉MV於去年9月在YouTube上架，今年4月突破億次點擊，打破少女時代出道以來MV最快破億速度。導演VISHOP在MV中大量使用花卉、大型綠色植栽等充滿熱帶雨林風情的元素，輔以拉丁舞曲風格，讓整首歌的色彩、節奏更加鮮明。VISHOP指出，少女時代本身已經具備足夠的影響力，比起將她們拍得很漂亮，如何透過影像呈現歌曲，才是他最重視的。在與少女時代合作的過程中，他選擇太妍是「為拍攝MV而生的歌手」，大力稱讚太妍：「太妍真的是舞跳得很好，歌也唱得很好，在鏡頭前呈現了超乎我期待的豐富表情。」除了少女時代，VISHOP也曾與Highlight、NU’EST W、GOT7、BTOB、MONSTA X、Wanna One、Apink、GFRIEND、宇宙少女等韓流偶像合作，他觀察K-pop的偶像歌手皆受過良好的訓練、有一定的基本功。VISHOP說：「無論是和哪位歌手合作，都能有令人滿意的成果，因為這些偶像歌手都受過很好的訓練。」更多鏡週刊報導34歲拍過百支MV！ 「少女時代」最快破億作品由他操刀拍MV和歌手意見不合 得獎導演一次拍2版救急當紅女星不會潛水 導演竟叫她在水中拍MV

【早安健康／陳炫名（高雄弘恩診所院長）】帶狀皰疹後神經痛，是可以痊癒的  帶狀皰疹後神經痛在遠絡醫學的病理病態是神經纖維受到壓迫和破壞，當神經纖維受到壓迫時會有疼痛及酸痛感，當壓迫的神經纖維在深層時（陰經範圍），會有像電流流竄那種穿刺痛，令人極不舒服。  若神經纖維受到破壞則表現出不可觸摸的疼痛，意思是即使用羽毛輕輕的接觸到皮膚或是風吹到皮膚，就會產生劇烈疼痛；這種痛法真的會讓人有痛不欲生的感覺，一旦產生帶狀皰疹後神經痛，使用藥物治療通常幫助有限，這樣的病人真的很可憐。  幸好在遠絡醫學的理論，柯醫師認為這些變化是可以痊癒的；而在這幾年中，我治療了十多位帶狀皰疹初期及帶狀皰疹後神經痛的病人，真的應證了遠絡的理論。當然發病時間愈短的病人，效果愈快，若發病長達多年的帶狀皰疹後神經痛病人，治療可以降低疼痛，治療時間相對較久，柯醫師認為治療需長達十八個月，神經纖維被破壞的部分才可修復。  當時和黃醫師一起開復健科診所，就診斷出好多位帶狀皰疹的病人。假若病人是腰痛來就診，而疼痛的位置會往側邊橫向蔓延，但不會是兩側，有時是酸痛，有時是很難形容的不舒服感，這時我就會懷疑是帶狀皰疹，雖然當時還沒有水泡產生。  在持續治療期間水泡雖仍然會產生，但是疼痛感會逐漸降低，水泡結流的速度也會加快，基本上早期治療的病人都沒有發生帶狀皰疹後神經痛。而一旦產生帶狀皰疹後神經痛的病人，其遠絡治療效果我覺得和病人發作時間的長短有關；若只是發作幾個月的病人，其治療效果都很好，而發作多年的病人其治療的療程會較久，疼痛的改善好像也會較慢。  長達二十五年的帶狀皰疹後神經痛，苦不堪言…最後竟然神奇緩解80～90％！下一頁看如何治療  長達二十五年的痛，苦不堪言  七十幾歲的老先生是我學遠絡之後，第一個帶狀皰疹後神經痛的病人。記得當時也是剛學會如何治療這種疾病之後沒多久，病人就出現了。  他是我去安定鄉衛生所支援時所遇到的病人，當時是夏天，炎炎夏日，病人穿著一件汗衫來到了診間。病人主訴他左後背長皮蛇，水泡好了之後沒多久，長皮蛇的地方就開始一陣一陣抽痛，有時像電流那般的抽痛，有時疼痛像是有東西在背部的深層鑽來鑽去，皮膚表面沒有傷口，但是只要輕碰到皮膚，也會引起劇烈疼痛。  疼痛的時間已經二十五年了，這二十五年來他看過了大小醫院和診所，可是疼痛仍然沒有改善，他幾乎已經放棄治療了。我問他，那他怎麼會來衛生所門診？他說衛生所的護士打電話給他，要他來試試最新的治療。病人本來也沒有要來，可是護士打了好幾次，所以他不好意思，就來試試看了。  經檢查後，確定病人的疼痛是在左側T12～L45 level，於是就開始治療。治療完後，病人居然流淚了。當時我也嚇了一跳，問他怎麼了？他說我是他遇到的第二十五個醫師，而只有我能在第一次治療時，將他的疼痛減輕，而且沒打針也沒吃藥。病人說在剛剛治療前，診間的電風扇吹得他很痛，但是在治療的時候，他發現到漸漸的電風扇吹的地方愈來愈不痛了，治療完，疼痛已經減輕八九成了，所以高興地哭了。  我聽了以後，也激動得不知道該說甚麼，自己的眼眶也紅了。因為我從來沒想到身為復健科醫師，居然能幫到這樣的病人：所以我真的抱著感恩的心，感恩上天，感恩柯醫師讓我學到遠絡醫學。  本文摘自《來自天上的醫學：治痛革命，神奇的遠絡療法！》／陳炫名（日本遠絡醫學研究會指導醫師、高雄市弘恩診所院長）／木果文創有限公司  …  延伸閱讀：更多健康相關新聞水果飯前或飯後吃？ 4原則吃不怕胖貼藥布助痘痘消炎 消痘痘從飲食做起一直打嗝停不了 竟是因肝臟長滿水泡失眠吃安眠藥 4種類型補充營養就好失智阿嬤胃出血 竟是誤吞打開的別針＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

故事工廠2019最新舞台劇作品《七十三變》，由新銳編導王靖惇改編國寶級京劇大師朱陸豪精彩不凡人生故事。關於此次演出籌備，朱陸豪感慨地表示，心裡其實醞釀了很久，很希望能透過表演，把家裡的故事呈現在舞台上，讓大家知道愛的偉大。演員苗可麗表示，因為深受劇本感動，不惜推掉期待已久的歐洲旅行，也要與劇組一起排戲。戲中僵持不下的父子關係，更讓她時常想起對女兒情感。戲裡她的父母因為經濟條件窘迫，再加上無暇管教，將她與弟弟送進劇校，戲外苗可麗則為了生計，女兒剛滿月時她就獨自北上打拚，無論是戲裡為人子女，或是戲外為人母，都同樣嘗盡骨肉分離之苦，心裡格外能同理角色的處境。劇中一句，「爸，謝謝妳一直這麼疼我。」數度讓苗可麗淚崩，她激動地分享，「如果生命裡有這麼一個人，可以讓你說出這句話，你一定要勇敢地表達！」她從戲中感受到愛的無私，生命多了許多理解與接受，希望觀眾能一起進劇場感受愛的能量。苗可麗補充，聽到朱陸豪與姊姊一起去挑靈骨塔，挑未來要住的地方，甚至想要買在姊姊旁邊，自己也動容，忍不住落淚。整個舞台劇的節奏與表演方式跟以往不太一樣，苗可麗笑說自己像一個新人一樣，她認為這次演出舞台劇讓她學會說愛，自認說愛很難，劇中跟爸爸說愛的一場戲，每一次開口就會掉眼淚，「我們都很愛彼此，但卻又說不出口！」她在台上感謝女兒，「我女兒現在十七歲了，她滿月時我就上台北拍戲了，以前甚至一年只看她一次，謝謝你讓媽媽有這麼多時間做表演工作，謝謝你把自己照顧得那麼好。」溫情喊話後給女兒一個深情的擁抱。

「台灣電影教父」、知名導演李行今年90歲大壽，國家電影中心在台北剝皮寮歷史街區規劃「行影・不離－李行電影文物展」，見證李行90歲精彩光陰。#央廣記者楊仁翔、江昭倫報導#今年適逢李行導演90歲大壽，為彰顯李行為台灣電影所做的卓越貢獻，由國家電影中心策劃的「行影．不離─李行電影文物展」今天(2日)盛大開幕，從4萬多件典藏文物中精選李行電影珍貴手稿、獎座、唱片、海報及李行私人紀念物品，回顧李行的電影歲月。文物展分五大展區，呈現李行得獎紀錄軌跡，也精選導演數十部作品絕版海報，包括張大千揮毫執筆的「原鄉人」，還有當年王童設計的「路」海報，因為太前衛最後沒有被採用，卻被李行所珍藏，這次也首度曝光。展場同時展示電影歌曲手稿及經典電影劇本，以及李行結婚用的行李箱及結婚證書，還重現「小城故事」電影經典場景。另外放映李行經典電影數位修復影像剪輯，並搶先曝光李行紀錄片的精彩選段。李行導演出席電影文物展，對內容呈現相當滿意。(江昭倫 攝)對於整個文物展呈現，李行導演自己看了都非常滿意。李行：『(原音)我每一部片子，拍片的時候，我想我都很認真去做，都要把它拍好，不能去偷懶，要全心全意投入來拍。』策展人林育如指出，李行從影生涯70年，在台灣電影史上具有重要地位，希望透過文物展，讓外界更了解李行對台灣電影的重要性。林育如：『(原音)文物展大部分談的都是歷史、文化，導演不只是純粹談的台灣電影史， 他也談到個人理念，所以他有電影家族，大家這麽多年追隨他，我覺得他更重要是他的身教，帶給電影很重要的指標。』配合李行電影文物展，國影中心也將與剝皮寮合作放映李行4部數位修復電影，李行也會親臨現場與觀眾舉行映後座談，分享當年拍攝電影的幕後故事。 「李行電影文物展」重現「小城故事」電影場景。(江昭倫 攝) 原始連結

旺報【記者王曉鈴、特派員陳君碩╱台北─北京連線報導】大陸繼禁止陸客來台自由行之後，7日又拋下震撼彈，中國電影報一早引述大陸國家電影局的消息指出，將暫停大陸影片和人員參與2019年第56屆金馬影展。金馬執委會對此表示「遺憾，但金馬各項活動照常舉辦」。台灣電影圈人士認為並不意外，並指出日後投資電影將有所顧忌。「禁止大陸藝人來台參加金馬獎，也算意料之中。」台灣電影圈人士認為這禁令是去年金馬「餘波盪漾」，並非一夕之間的突發結果。去年金馬風波過後，當時電影圈人士就預測，大陸今年會暫停大陸影片參加金馬獎。導演朱延平7日對此表達遺憾，希望盡快讓電影回歸電影；朱延平表示，金馬獎是華語電影的重要活動，如果影人這次無法來參加金馬獎當然令人遺憾，他強調「我們的大門從來沒有關閉過，希望盡快讓電影回歸電影，才是華語電影圈之福。」其實一周前就曾傳出許多大陸影片未報名金馬獎，當時朱延平出席活動被問及此話題時表示，「每個人都有每個人的考量，我們都尊重」，也表示無須太過擔心，因為今年台片也很精采。待客之道可再大器些2018年金馬獎頒獎典禮上，最佳紀錄片《我們的青春，在台灣》導演傅榆得獎致詞時說，「希望有一天，我們的國家可以被當成真正獨立的個體來看待。」稍後大陸藝人涂們上台致詞時喊出「中國台灣」，讓金馬獎蒙上政治陰霾。今年原本有意角逐金馬獎的大陸影片，包括王小帥今年奪下柏林影帝后的《地久天長》，以及胡歌及桂綸鎂主演、入選坎城影展競賽單元的《南方車站的聚會》等，在北京下達禁令後，也宣布退出參加金馬獎。對於大陸禁止陸片參加金馬獎，金馬執委會回覆：「如果屬實，當然遺憾。目前金馬獎已進入評審階段，各項金馬活動會照常舉辦。」台灣資深媒體人鄭偉柏表示，這件事有前因、有後果，包括去年傅榆的得獎致詞、中美貿易戰、香港反送中以及民進黨政府的政策等。他指出，藝術創作者應用更宏觀的視野來帶領台灣產業，不應把地球上「某塊拼圖」拿掉。鄭偉柏指出，李行導演、朱延平導演等台灣電影前輩多年來致力兩岸電影交流，前輩很努力，也尊重年輕人的言論自由。去年金馬獎上的發言造成尷尬，應該可以更有智慧的解決，「待客之道」與高度，可以再大器一點。不致斷絕兩岸電影交流台灣影評人膝關節表示，如果大陸藝人與電影無法參加金馬影展，評選勢必受影響，星光也將失色不少。去年傅榆的得獎感言引發「統獨」風波，膝關節指出，當時大家就耳聞今年大陸勢必會有「態度」出現；加上前幾天大陸停止陸客自由行來台的消息，如今再禁止藝人來台參加金馬影展，已經「不會感到意外了」。膝關節也指出，大陸今年對於參加國際影展「特別在乎」，很多影片臨時被拉掉，例如張藝謀執導的《一秒鐘》， 原本參加柏林影展的競賽單元，臨時退出影展。他表示，金馬獎這一禁，商機影響最大者是電影投資方，日後拍片對於選擇演員與團隊會有更多顧慮，擔心努力辛苦做出來的作品會無法上映。藝人也會憂心是否將被要求「表態」。至於台灣是否會失去以軟實力影響大陸的機會？膝關節認為，如今大陸電影製作水平高，台灣能拿出來比的是劇本與拍攝條件。民間相當樂於交流，雖然暫時會受影響，但不太可能完全斷絕兩岸電影交流。

中國時報【報導郭家崴】百貨秋季化妝品節端出獨家美妝引領話題和買氣，有「美妝天后宮」之稱的遠東SOGO忠孝館今（8日）起至9月1日強打NARS、M.A.C等8家獨家首賣美妝，9月16日再迎來法國設計師Christian Louboutin「紅底鞋」同名彩妝全台獨家櫃，台灣是繼日本和香港後第3個進駐的亞洲市場，SOGO營運本部資深副總吳素吟約花3年談到獨家引進，她說：「這才是天后宮的媽祖牌」。忠孝館1樓美妝區擠進50個美妝品牌，繼重返台灣的ALBION、Laura Mercier全台獨家櫃後，首次進駐的Christian Louboutin美妝商品高調設計不輸給好萊塢明星熱愛的紅底鞋，加了緞帶可當項鍊的皇冠造型口紅約3300元，價位是香奈兒口紅的3倍，加上鞋跟造型指甲油約1800元，堪稱是全台最貴的彩妝，吳素吟預估平均客單至少5000元、5坪店櫃全年業績可達3000萬元。忠孝館美妝1至7月整體美妝成長2％，9日至18日秋化持續催買氣，8家指定銀行信用卡滿6000元起，最高回饋2200元SOGO禮券；7日至11日扣HAPPY GO卡30點限量換100元化妝品購物金，較平日350點換100元翻了超過11倍。預估檔期間美妝業績可衝到1.05億元，較去年1億元增5％。板橋大遠百14日至9月4日秋化鎖定韓劇帶動的「人魚姬」、「仙女色」彩妝和「空靈感」保養品，期間服飾部門與化妝品當日單筆滿3000送200、11家指定銀行單筆分6期刷5000送200，最高回饋10％。

邵雨薇和莊凱勛合作電影《緝魔》，兩人繼《樓下的房客》後，相隔三年再度合作。他們一起到 Yahoo TV《唐綺陽談星室》，分享如何詮釋這部「超限制級」精采作品。莊凱勛透露，除了有全裸床戲外，精神層面和肉體層面都很超限制級，裡面的角色全都「魔」一半。《緝魔》原型來自《房思琪的初戀樂園》，飾演法醫的邵雨薇坦言演出後「非常影響心理」，不能接受角色裡發生的事情，甚至在拍完某場戲後心靈受創回家，一度有點不能正常生活。這段期間因為和大體接觸，導致她不太能吃肉，整個人消瘦不少。演技派的莊凱勛常演變態、硬漢，現實生活也有些受影響，打趣說連幫孩子泡奶都想到要下藥，所以跑去加點營養食品。他這段時間思考轉型的念頭特別強烈，也想嘗試輕鬆的愛情喜劇。牡羊座的他私下有著搞笑、幼稚的一面，內心和外表反差大，邵雨薇也認證他個性活潑。說到七夕情人節，根據網路調查，最好的禮物前五名包括飾品、巧克力、旅遊等等，地雷禮物則有寵物、照片馬克杯、3C產品、絨毛玩偶和旅館房間。莊凱勛招認，過去曾送過手電筒、防狼噴霧，全場工作人員議論紛紛，邵雨薇、唐綺陽也都不敢置信。莊凱勛收過女生送絨毛玩偶告白，但還是學生的他沒開竅，一轉頭就把玩偶用三十元賣掉。他也收過印象深刻的禮物，曾有學弟持續一年為他送早餐，最後知道對方身分後，當面讚賞學弟很勇敢，但並未因此被打動。唐綺陽分析「十二星座最不能接受的告白法」，莊凱勛的開創星座最怕死纏爛打，處女座的邵雨薇是變動星座，對苦守寒窯最無感。面對固定星座則切忌自顧自討好，頻率不對反而惹人厭。七夕之際，邵雨薇也期待脫單。她自認是工作狂，可能因為工作時間太忙，忽略身邊對她有意思的人。唐綺陽透露最近她會認識的人比較三教九流，邵雨薇坦言告白對她沒用，要自己喜歡才有可能。所以要對變動星座若即若離、邵雨薇如有興趣，就會自己去測試、猜測。想要公開對邵雨薇示愛也別太高調，別讓她面對眾人目光，否則也會令她尷尬。

旺報【記者王曉鈴、特派員陳君碩╱台北─北京連線報導】大陸繼禁止陸客來台自由行之後，7日又拋下震撼彈，中國電影報一早引述大陸國家電影局的消息指出，將暫停大陸影片和人員參與2019年第56屆金馬影展。金馬執委會對此表示「遺憾，但金馬各項活動照常舉辦」。台灣電影圈人士認為並不意外，並指出日後投資電影將有所顧忌。「禁止大陸藝人來台參加金馬獎，也算意料之中。」台灣電影圈人士認為這禁令是去年金馬「餘波盪漾」，並非一夕之間的突發結果。去年金馬風波過後，當時電影圈人士就預測，大陸今年會暫停大陸影片參加金馬獎。導演朱延平7日對此表達遺憾，希望盡快讓電影回歸電影；朱延平表示，金馬獎是華語電影的重要活動，如果影人這次無法來參加金馬獎當然令人遺憾，他強調「我們的大門從來沒有關閉過，希望盡快讓電影回歸電影，才是華語電影圈之福。」其實一周前就曾傳出許多大陸影片未報名金馬獎，當時朱延平出席活動被問及此話題時表示，「每個人都有每個人的考量，我們都尊重」，也表示無須太過擔心，因為今年台片也很精采。待客之道可再大器些2018年金馬獎頒獎典禮上，最佳紀錄片《我們的青春，在台灣》導演傅榆得獎致詞時說，「希望有一天，我們的國家可以被當成真正獨立的個體來看待。」稍後大陸藝人涂們上台致詞時喊出「中國台灣」，讓金馬獎蒙上政治陰霾。今年原本有意角逐金馬獎的大陸影片，包括王小帥今年奪下柏林影帝后的《地久天長》，以及胡歌及桂綸鎂主演、入選坎城影展競賽單元的《南方車站的聚會》等，在北京下達禁令後，也宣布退出參加金馬獎。對於大陸禁止陸片參加金馬獎，金馬執委會回覆：「如果屬實，當然遺憾。目前金馬獎已進入評審階段，各項金馬活動會照常舉辦。」台灣資深媒體人鄭偉柏表示，這件事有前因、有後果，包括去年傅榆的得獎致詞、中美貿易戰、香港反送中以及民進黨政府的政策等。他指出，藝術創作者應用更宏觀的視野來帶領台灣產業，不應把地球上「某塊拼圖」拿掉。鄭偉柏指出，李行導演、朱延平導演等台灣電影前輩多年來致力兩岸電影交流，前輩很努力，也尊重年輕人的言論自由。去年金馬獎上的發言造成尷尬，應該可以更有智慧的解決，「待客之道」與高度，可以再大器一點。不致斷絕兩岸電影交流台灣影評人膝關節表示，如果大陸藝人與電影無法參加金馬影展，評選勢必受影響，星光也將失色不少。去年傅榆的得獎感言引發「統獨」風波，膝關節指出，當時大家就耳聞今年大陸勢必會有「態度」出現；加上前幾天大陸停止陸客自由行來台的消息，如今再禁止藝人來台參加金馬影展，已經「不會感到意外了」。膝關節也指出，大陸今年對於參加國際影展「特別在乎」，很多影片臨時被拉掉，例如張藝謀執導的《一秒鐘》， 原本參加柏林影展的競賽單元，臨時退出影展。他表示，金馬獎這一禁，商機影響最大者是電影投資方，日後拍片對於選擇演員與團隊會有更多顧慮，擔心努力辛苦做出來的作品會無法上映。藝人也會憂心是否將被要求「表態」。至於台灣是否會失去以軟實力影響大陸的機會？膝關節認為，如今大陸電影製作水平高，台灣能拿出來比的是劇本與拍攝條件。民間相當樂於交流，雖然暫時會受影響，但不太可能完全斷絕兩岸電影交流。

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

記者陳啓明／新北報導新北市一名妙齡女子「小君」（化名），日前指控自稱是醫師的賴姓男網友，與她相約在住處看電影，卻趁機在紅酒裡下藥，趁她意識不清的時候性侵得逞。新北地檢署調查後，發現小君案發後還傳訊賴男：「希望晚上可以接到電話」等語，且驗尿報告也未驗出藥物反應，認定賴男罪嫌不足，今予以賴男不起訴處分。▲小君控告遭賴男迷姦，檢察官認為罪證不足，今予以他不起訴處分。（圖／示意圖 資料畫面）小君指控，今年2月4日晚上10時許，她與賴男相約在他住處看電影，賴男在路途中買了瓶紅酒，並在酒裡下藥，她飲用後旋即意識不清，賴男便趁機對她硬上。檢方庭訊時，賴男供稱雙方是合意性交，並無下藥迷姦。檢察官調查，小君事發後3天才報案，尿液、血液只驗出咖啡因，並無安眠藥及其他藥物反應，勘驗兩人LINE對話紀錄，發現小君遭性侵後，仍傳訊賴男：「剛講電話的是我，這樣你知道是誰了嗎？希望你可以回電話！不然我都不用睡了！」、「希望晚上可以接到電話」等語。且小君也表示，案發後找賴男，是要確認這個人有沒有問題，覺得對方反應太反常，才去醫院做愛滋病預防投藥並報案，檢方因此認為，小君在意的是賴男事後毫不回應態度及是否有染病，認定賴男罪嫌不足，今予以不起訴處分。x 尊重身體自主權！請撥打113、110更多三立新聞網報導鬧事不滿警掃蕩 屁孩竟PO文嗆：手上有槍一定對開凌晨餵流浪貓 妙齡女遭怪男刀架脖子…她花容失色嚇傻南投國6北山路段 驚傳男子墜22米橋下…倒臥香蕉欉慘死姐生病請女看護 色老弟竟強壓她「啪啪啪」…女看護哭慘